✅ Грудное молоко – содержит легкоусвояемое железо. ✅ Мясо (говядина, индейка, кролик) – источник гемового железа. ✅ Печень – богата железом, но давать не чаще 1 раза в неделю. ✅ Гречка, киноа – растительные источники железа. ✅ Яичный желток – после 7месяцев. ✅ Фрукты с витамином C (яблоки, черника, клюква) – улучшают всасывание железа .
С чем плохо усваивается :
⛔Кальций – конкурирует с железом за всасывание.
Молоко и молочные продукты
Творог, сыр
Миндаль, кунжут
⛔Зерновые (отруби, цельнозерновой хлеб)
⛔Бобовые (фасоль, горох, соя) – лучше употреблять после замачивания
Для улучшения усвоения железа:
Давать продукты, содержащие витамин C (например, пюре из яблок, шиповник, брокколи, сладкий перец).
Не сочетать с кальцием (молочные продукты снижают усвоение железа).