Овсянка

ГРЕЧКА

✅Начало - с 6мес
➖Распространенный аллерген - НЕТ
🔺Много железа - ДА
🌾Глютен - НЕТ

КАК ДАВАТЬ ?

Гречневая крупа отлично подходит для первого прикорма так как не содержит глютен (который может плохо усваиваться у некоторых людей) и при этом в ней много железа. Для лучшего усвоения железа важно правильно сочетать продукты и тогда ребёнок получит максимум пользы (Список лучших вариантов в разделе ниже)

С 6 мес можно делать как пюре так и давать хорошо разваренну крупу. Обращайте внимание на качество сырья.

Что приготовь?
-каша
-суп
-гречневые оладушки, хлеб

До года лучше готовить на воде или с добавлением грудного молока или кокосового. Если цель повысить железо - не сочетайте с молочными продуктами

Варианты приготовления гречневой каши для детей с 6 мес

ЧЕМ ПОЛЕЗЕНА ГРЕЧНЕВАЯ КАША?

✅ Богата железом – предотвращает анемию и поддерживает уровень гемоглобина.
✅ Не содержит глютен – безопасна для малышей с чувствительным пищеварением.
✅ Источник медленных углеводов – дает энергию и надолго насыщает.
✅ Содержит витамины группы B – помогает нервной системе и правильному развитию.
✅ Богата клетчаткой – улучшает пищеварение, предотвращает запоры.
✅ Содержит белок – важен для роста мышц и общего развития.
✅ Гипоаллергенна – редко вызывает аллергию, подходит для первого прикорма.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША - С ЧЕМ СОЧЕТАЕТСЯ ?

Овощи, которые помогут лучше усвоить железо из гречки:

✅ Болгарский перец – особенно красный и жёлтый (очень много витамина C)
✅ Томаты (помидоры) – свежие, вяленые, томатный сок
✅ Брокколи – содержит и витамин C, и железо
✅ Цветная капуста – тоже хороший источник витамина C
✅ Шпинат – содержит железо, но важно есть с витамином C
✅ Петрушка – много железа и витамина C
✅ Капуста (квашеная, белокочанная, краснокочанная) – богата витамином C
✅ Морковь – особенно в сочетании с лимонным соком
✅ Свёкла – улучшает кроветворение и усвоение железа

⚠ Что мешает усваивать железо:

❌ Молоко и молочные продукты – кальций из молока, творога и йогурта снижает всасывание железа. Лучше давать их отдельно от гречки.

❌ Избыток фитиновой кислоты (бобовые) – содержится в самой гречке и замедляет всасывание железа. Чтобы уменьшить её влияние, замачивайте крупу перед приготовлением.

✅ Что помогает усваивать железо: витамин C (яблоко, брокколи, ягоды), небольшое количество растительных масел и сочетание с мясом (например, гречка с индейкой).