ОВСЯНКА
ОВСЯНКА
✅Начало - с 6мес
➖Распространенный аллерген - НЕТ
🔺Много железа - НЕТ
🌾Глютен - нет, но может попадать при производстве (смотреть маркировку "безглютеновая")
➖Распространенный аллерген - НЕТ
🔺Много железа - НЕТ
🌾Глютен - нет, но может попадать при производстве (смотреть маркировку "безглютеновая")
КАК ДАВАТЬ ?
Овсяная каша подходит для начала прикорма в 6 мес. В овсянке нету глютена на который у чувствительных людей (целиакия, непереносимость глютена и тд.) может быть реакция. Однако ри нарушении технологии на производстве может попасть глютен с других круп. По этому если у ребёнка есть непереносимость глютена (диагноз ставит педиатр, гастроэнтеролог) следует выбирать крупу на которой есть обозначение "не содержит глютен".
☝️Для прикорма подойдёт цельнозерновая крупа: при сложности употребления можно взбить блендером готовую кашу особенно если вы только начинаете прикорм.
Так же можно покупать специализированные каши для детей. Важно учитывать что пищевая ценность будет выше все таки в цельнозерновой крупе не смотря на маркетинговые обещания производителей детских каш.
Важно выбирать качественную крупу!!
Как приготовить?
Осяную кашу можно давать на воде до года. После года кашу можно готовить на молоке, хотя есть разные мнения и допускается приготовление молочной каши и до года.
Также можно приготовить овсягую кашу на кокосовом молоке или добавлять в овсянку кокосовую муку (качественную), разные семена.
Овсяная каша отлично сочетается с фруктами, овощами.
☝️Для прикорма подойдёт цельнозерновая крупа: при сложности употребления можно взбить блендером готовую кашу особенно если вы только начинаете прикорм.
Так же можно покупать специализированные каши для детей. Важно учитывать что пищевая ценность будет выше все таки в цельнозерновой крупе не смотря на маркетинговые обещания производителей детских каш.
Важно выбирать качественную крупу!!
Как приготовить?
Осяную кашу можно давать на воде до года. После года кашу можно готовить на молоке, хотя есть разные мнения и допускается приготовление молочной каши и до года.
Также можно приготовить овсягую кашу на кокосовом молоке или добавлять в овсянку кокосовую муку (качественную), разные семена.
Овсяная каша отлично сочетается с фруктами, овощами.
Варианты приготовления овсяной каши для детей с 6 мес
ЧЕМ ПОЛЕЗЕНА ОВСЯНАЯ КАША?
✅ Лёгкое усвоение – нежная текстура и мягкие пищевые волокна помогают пищеварению.
✅ Источник энергии – сложные углеводы обеспечивают ребёнка длительной энергией.
✅ Богата витаминами и минералами:
✅ Гипоаллергенный продукт – реже вызывает аллергические реакции, чем, например, пшеничная каша.
Овес и овсянка богаты полезными углеводами и содержат особую форму клетчатки, называемую бета-глюканом, которая особенно полезна для здоровья кишечника и иммунитета. Они являются отличным источником цинка, который поддерживает иммунную систему ребенка, вкус и запах, с меньшим количеством других питательных веществ, включая фолат, холин, железо, магний и селен, и это лишь некоторые из них. Овес невероятно богат фитонутриентами — растительными соединениями, которые имеют множество преимуществ для человеческого организма, — такими как кверцетин, рутин, фитостеролы, алкалоиды и многое другое.
✅ Источник энергии – сложные углеводы обеспечивают ребёнка длительной энергией.
✅ Богата витаминами и минералами:
- Железо – важно для профилактики анемии.
- Кальций и фосфор – укрепляют кости и зубы.
- Магний и калий – поддерживают работу сердца и нервной системы.
- Витамины группы B – улучшают обмен веществ и работу мозга.
✅ Гипоаллергенный продукт – реже вызывает аллергические реакции, чем, например, пшеничная каша.
Овес и овсянка богаты полезными углеводами и содержат особую форму клетчатки, называемую бета-глюканом, которая особенно полезна для здоровья кишечника и иммунитета. Они являются отличным источником цинка, который поддерживает иммунную систему ребенка, вкус и запах, с меньшим количеством других питательных веществ, включая фолат, холин, железо, магний и селен, и это лишь некоторые из них. Овес невероятно богат фитонутриентами — растительными соединениями, которые имеют множество преимуществ для человеческого организма, — такими как кверцетин, рутин, фитостеролы, алкалоиды и многое другое.
ОВСЯНАЯ КАША - С ЧЕМ СОЧЕТАЕТСЯ ?
1️⃣Фрукты и ягоды – бананы, яблоки, груши, черника, малина, клубника, сушёные фрукты (финики, изюм, курага
2️⃣Орехи и семена – миндаль, грецкие орехи, фундук, кешью, льняные, кунжутные, тыквенные семечки.(смотрите особенности в разделе семена/орехи)
3️⃣ Молочные продукты – молоко (лучше после года) , сливки, йогурт, кефир, творог (но в небольших количествах
4️⃣Специи – корица, ваниль (8-10мес)
5️⃣Овощи – тыква, морковь (в сладких вариантах), шпинат, авокадо (в несладких), брокколи
6️⃣Яйца – варёные, омлет(для несладких вариантов).
С чем не сочетается овсянка:
❌Кисломолочные продукты в большом количестве – могут ухудшать переваривание клетчатки из овса.
❌Белковая пища в больших объёмах – мясо, рыба, бобовые одновременно с овсянкой могут перегружать ЖКТ.
❌Цитрусовые – апельсины, лимоны, грейпфрут в каше могут вызывать брожение в желудке.
❌Крахмалистые овощи – картофель, кукуруза, батат, так как они тоже содержат много сложных углеводов, что может ухудшить пищеварение.
2️⃣Орехи и семена – миндаль, грецкие орехи, фундук, кешью, льняные, кунжутные, тыквенные семечки.(смотрите особенности в разделе семена/орехи)
3️⃣ Молочные продукты – молоко (лучше после года) , сливки, йогурт, кефир, творог (но в небольших количествах
4️⃣Специи – корица, ваниль (8-10мес)
5️⃣Овощи – тыква, морковь (в сладких вариантах), шпинат, авокадо (в несладких), брокколи
6️⃣Яйца – варёные, омлет(для несладких вариантов).
С чем не сочетается овсянка:
❌Кисломолочные продукты в большом количестве – могут ухудшать переваривание клетчатки из овса.
❌Белковая пища в больших объёмах – мясо, рыба, бобовые одновременно с овсянкой могут перегружать ЖКТ.
❌Цитрусовые – апельсины, лимоны, грейпфрут в каше могут вызывать брожение в желудке.
❌Крахмалистые овощи – картофель, кукуруза, батат, так как они тоже содержат много сложных углеводов, что может ухудшить пищеварение.
Ссылки на материалы :
1.Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии. Аллергия на пшеницу . Получено 30 марта 2022 г.
2.Американская академия педиатрии. (2021). Здоровый активный образ жизни для семей . Получено 30 марта 2022 г.
1.Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии. Аллергия на пшеницу . Получено 30 марта 2022 г.
2.Американская академия педиатрии. (2021). Здоровый активный образ жизни для семей . Получено 30 марта 2022 г.
