КАРТОФЕЛЬ
КАРТОФЕЛЬ
✅Начало - с 6мес
➖Распространенный аллерген - НЕТ
🔺Много железа - НЕТ
➖Распространенный аллерген - НЕТ
🔺Много железа - НЕТ
КАК ДАВАТЬ ?
Картофель подходит для прикорма с 6 мес.
Можно подавать его как отдельное блюдо так и добавлять в овощное пюре или суп.
Если вы даете картофель кусочками а не в виде пюре, следите за тем чтобы кусочки были достаточно большие, а не мелкие. Убедитесь так же что картофель хорошо проварен
Можно подавать его как отдельное блюдо так и добавлять в овощное пюре или суп.
Если вы даете картофель кусочками а не в виде пюре, следите за тем чтобы кусочки были достаточно большие, а не мелкие. Убедитесь так же что картофель хорошо проварен
Варианты приготовления картофеля для детей с 6 мес
Варианты кусочков для деток с 6 мес (большие) и мелкие (с 9 мес)
Обратите внимание что картофель должен быть мягкой консистенции
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН КАРТОФЕЛЬ ?
✔ Источник энергии – содержит углеводы, которые обеспечивают ребенка энергией.
✔ Легко усваивается – при правильном приготовлении (отваривание, запекание) картофель не нагружает пищеварительную систему.
✔ Богат витаминами и минералами:
✅Калий – важен для работы сердца и мышц.
✅Витамин C – укрепляет иммунитет.
✅Витамины группы B – улучшают обмен веществ и нервную систему.
✔ Содержит клетчатку – полезна для пищеварения
✔ Легко усваивается – при правильном приготовлении (отваривание, запекание) картофель не нагружает пищеварительную систему.
✔ Богат витаминами и минералами:
✅Калий – важен для работы сердца и мышц.
✅Витамин C – укрепляет иммунитет.
✅Витамины группы B – улучшают обмен веществ и нервную систему.
✔ Содержит клетчатку – полезна для пищеварения
КАРТОФЕЛЬ - С ЧЕМ СОЧЕТАЕТСЯ ?
✅ Хорошие сочетания:
❌ Плохие сочетания:
Организм может дольше перерабатывать такую пищу, что иногда приводит к вздутию и тяжести. По этому важно смотреть на реакцию организма и замачивать картофелю чтобы уменьшить количество крохмала
❗выбросьте любой проросший картофель и очистите или вырежьте все «глазки» (общее название для этих темных пятен) перед приготовлением и подачей. Проросший картофель содержит больше натурального токсина клубня, называемого соланином, который может быть вреден при употреблении в больших количествах
- 🥕 Морковь – улучшает пищеварение, добавляет сладковатый вкус.
- 🥒 Кабачок – делает пюре более легким для усвоения.
- 🥦 Брокколи – источник витаминов, придаёт мягкий вкус.
- 🌰 Цветная капуста – легко усваивается и полезна для кишечника.
- 🥑 Немного растительного масла (оливковое, льняное) – улучшает усвоение витаминов.
- 🐠 Нежирная рыба (после 8 месяцев) – источник полезных жиров и белка.
- 🥚 Яичный желток (после 7 месяцев) – содержит полезные жиры и витамины.
❌ Плохие сочетания:
- 🥛 Молоко (до 1 года) – может вызывать аллергию и затруднять пищеварение.
- 🧈 Масло в больших количествах – тяжело для желудка.
- 🧀 Творог, сыр – может перегружать почки.
- 🍞 Хлеб, макароны – излишек углеводов.
- 🍎 Фрукты (яблоки, груши, бананы) – вызывают брожение в желудке.
- 🍳 Белок яйца (до 1 года) – часто вызывает аллергию.
- 🌶️ Специи, соль, сахар – вредны для детских почек и ЖКТ.
- 🍗Мясо - есть разное мнение по поводу сочетания картофеля с мясом. Некоторые специалисты не видят проблемы, другие обращают внимание на то что:
Организм может дольше перерабатывать такую пищу, что иногда приводит к вздутию и тяжести. По этому важно смотреть на реакцию организма и замачивать картофелю чтобы уменьшить количество крохмала
❗выбросьте любой проросший картофель и очистите или вырежьте все «глазки» (общее название для этих темных пятен) перед приготовлением и подачей. Проросший картофель содержит больше натурального токсина клубня, называемого соланином, который может быть вреден при употреблении в больших количествах
