ЯБЛОКО
ЯБЛОКО
✅Начало - с 6 мес
➖Распространенный аллерген - НЕТ
🔺Много железа - НЕТ, но помагает усваиваться за счет витамина С
➖Распространенный аллерген - НЕТ
🔺Много железа - НЕТ, но помагает усваиваться за счет витамина С
КАК ДАВАТЬ ?
Сырое яблоко несет риски удушья для детей начинающих прикорм. По этому его можно немного отварить или запечь и в таком виде давать малышу.
Очистите яблоко от кожуры, удалите сердцевину и семена, затем отварите его в кипящей воде до мягкости или запеките в духовке.
Готовое яблоко можно дать ребенку в цельном виде или размять в пюре, добавляя специи, такие как имбирь или кардамон, корицу (по желанию) а также источники жира для более насыщенного вкуса.
Если хотите предложить сырое яблоко, натрите его на терке и подавайте в миске, чтобы ребенок мог легко и безопасно зачерпывать его рукой. Или сделайте пюре (если ребёнок есть пищу в пюре)
Очистите яблоко от кожуры, удалите сердцевину и семена, затем отварите его в кипящей воде до мягкости или запеките в духовке.
Готовое яблоко можно дать ребенку в цельном виде или размять в пюре, добавляя специи, такие как имбирь или кардамон, корицу (по желанию) а также источники жира для более насыщенного вкуса.
Если хотите предложить сырое яблоко, натрите его на терке и подавайте в миске, чтобы ребенок мог легко и безопасно зачерпывать его рукой. Или сделайте пюре (если ребёнок есть пищу в пюре)
ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ ЯБЛОКИ
1️⃣ Витамины
• Витамин C – укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран и улучшает усвоение железа.
• Витамины группы B (B1, B2, B6, B9) – поддерживают работу нервной системы, улучшают обмен веществ и участвуют в формировании клеток.
2️⃣Минералы
• Калий – важен для работы сердца, мышц и нервной системы.
• Кальций – необходим для роста костей и зубов.
• Магний – поддерживает нервную систему и помогает в усвоении кальция.
• Железо – участвует в кроветворении и предотвращает анемию.
3️⃣Пищевые волокна (клетчатка)
• Улучшают пищеварение и способствуют здоровой работе кишечника.
• Помогают регулировать уровень сахара в крови, предотвращая резкие скачки.
4️⃣Антиоксиданты
• Флавоноиды и полифенолы защищают клетки от повреждений, укрепляют иммунитет и снижают воспаления.
5️⃣Натуральные сахара
• Обеспечивают быстрый источник энергии без резкого повышения уровня глюкозы в крови.
Благодаря такому составу яблоки не только вкусны, но и полезны для иммунитета, пищеварения, нервной системы и общего развития ребенка.
• Витамин C – укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран и улучшает усвоение железа.
• Витамины группы B (B1, B2, B6, B9) – поддерживают работу нервной системы, улучшают обмен веществ и участвуют в формировании клеток.
2️⃣Минералы
• Калий – важен для работы сердца, мышц и нервной системы.
• Кальций – необходим для роста костей и зубов.
• Магний – поддерживает нервную систему и помогает в усвоении кальция.
• Железо – участвует в кроветворении и предотвращает анемию.
3️⃣Пищевые волокна (клетчатка)
• Улучшают пищеварение и способствуют здоровой работе кишечника.
• Помогают регулировать уровень сахара в крови, предотвращая резкие скачки.
4️⃣Антиоксиданты
• Флавоноиды и полифенолы защищают клетки от повреждений, укрепляют иммунитет и снижают воспаления.
5️⃣Натуральные сахара
• Обеспечивают быстрый источник энергии без резкого повышения уровня глюкозы в крови.
Благодаря такому составу яблоки не только вкусны, но и полезны для иммунитета, пищеварения, нервной системы и общего развития ребенка.
С ЧЕМ ЛУЧШЕ ВСЕГО СОЧЕТАЮТСЯ?
✅Белки и жиры:
Творог, йогурт – улучшают усвоение кальция.
Орехи, семена (см. Как безопасно давать орехи, семена) – добавляют полезные жиры и белок.
✅Каши и злаки:
Овсянка, гречка – клетчатка яблока улучшает пищеварение.
Мюсли, гранола – баланс углеводов и полезных жиров.
✅Фрукты и ягоды:
Банан, груша – гармоничное сочетание вкусов.
Клюква, черника – дополняют антиоксидантами.
✅Специи и добавки:
Корица, кардамон, имбирь – усиливают вкус и улучшают пищеварение.
Плохие сочетания:
⛔ Молоко – может вызывать вздутие и дискомфорт.
⛔Картофель – сочетание крахмала и кислоты замедляет пищеварение.
⛔Тяжелая белковая пища (мясо, рыба, яйца) – яблочная кислота может ухудшать усвоение белка.
⛔ Бобовые – возможное усиление газообразования.
Творог, йогурт – улучшают усвоение кальция.
Орехи, семена (см. Как безопасно давать орехи, семена) – добавляют полезные жиры и белок.
✅Каши и злаки:
Овсянка, гречка – клетчатка яблока улучшает пищеварение.
Мюсли, гранола – баланс углеводов и полезных жиров.
✅Фрукты и ягоды:
Банан, груша – гармоничное сочетание вкусов.
Клюква, черника – дополняют антиоксидантами.
✅Специи и добавки:
Корица, кардамон, имбирь – усиливают вкус и улучшают пищеварение.
Плохие сочетания:
⛔ Молоко – может вызывать вздутие и дискомфорт.
⛔Картофель – сочетание крахмала и кислоты замедляет пищеварение.
⛔Тяжелая белковая пища (мясо, рыба, яйца) – яблочная кислота может ухудшать усвоение белка.
⛔ Бобовые – возможное усиление газообразования.
Ссылки по материалам:
- Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). (2023). Руководство ВОЗ по прикорму младенцев и детей младшего возраста в возрасте 6–23 месяцев .
- Куцос, А., Туохи, К. М., Лавгроув, Дж. А. (2015). Яблоки и здоровье сердечно-сосудистой системы — является ли микробиота кишечника основным фактором? . Питательные вещества, 7(6), 3959–3998. DOI:10.3390/nu7063959. Получено 1 апреля 2021 г.
- Altkorn R, Chen X, Milkovich S и др. (2008). Смертельные и несмертельные пищевые травмы среди детей (в возрасте 0-14 лет) . Int J Pediatr Otorhinolaryngol, 72(7):1041-1046. doi:10.1016/j.ijporl.2008.03.010. Получено 16 июля 2021 г.
