БАНАН
БАНАН
✅Начало - с 6 мес
➖Распространенный аллерген - НЕТ
🔺Много железа - НЕТ
КАК ДАВАТЬ?
Давайте ребенку половину очищенного банана или разделите его вдоль на три части. Можно также размять банан и подать на ложке. Из-за мягкости банан может вызывать рвотный рефлекс, особенно если прилипает к небу. В таком случае лучше предлагать продольные стебли, так как они дают больше сенсорной обратной связи.
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН?

Бананы богаты углеводами и важными питательными веществами
🌿фолиевая кислота
🌿 витамин B6
🌿витамин C
🌿калий

поддерживающими нервную систему, кожу, усвоение железа и давление. Они также содержат больше антиоксидантов, чем многие ягоды и овощи.
Все бананы содержат достаточное количество клетчатки для формирования здоровой пищеварительной системы
ОСОБЕННОСТИ. Вызывает ли банан запор?

Нет убедительных доказательств, что бананы вызывают запор. Напротив, они могут способствовать регулярному стулу.

Зрелость банана играет роль: незрелые содержат больше крахмала и танинов, которые в избытке могут влиять на пищеварение, но в целом поддерживают работу кишечника. Спелые бананы содержат меньше крахмала и танинов, больше сахаров и могут быть полезнее при склонности к запору.

Если вы беспокоитесь, что бананы вызывают запор, попробуйте предложить им спелые бананы.

Однако запор – сложная проблема, зависящая от рациона и здоровья ребенка, поэтому при сомнениях стоит проконсультироваться с врачом.

С чем сочетать банан
Банан – это сладкий углеводный фрукт, и его важно сочетать с продуктами, которые не вызывают брожения и помогают усвоению. Важно учитывать пищевые сочетания, чтобы улучшить пищеварение и минимизировать дискомфорт.

Хорошие сочетания (лучше усваиваются, не вызывают брожение)

✅ Белки и жиры: орехи, семена (чиа, льняные), йогурт, творог, авокадо
✅ Полезные углеводы: овсянка, гречка, киноа, цельнозерновые хлебцы
✅ Овощи и зелень: шпинат, морковь, кабачок

Что лучше не сочетать с бананом (может вызывать брожение и дискомфорт)?

❌ Кислые фрукты (апельсин, ананас, киви, грейпфрут) – могут вызывать брожение
❌ Молоко (особенно с сахаром) – у некоторых вызывает тяжесть, газообразование
❌ Арбуз, дыни – быстро перевариваются, но замедляются при сочетании с бананом
❌ Бобовые (фасоль, горох, нут) – могут вызывать вздутие
Ссылки по материалам:
  1. Чжан, П. Уистлер, Р. Л., БиМиллер, Дж. Н., Хеймейкер, Б. Р. (2005). Банановый крахмал: производство, физико-химические свойства и усвояемость — обзор . Углеводные полимеры, 59(4), 443-458. DOI: 10.1016/j.carbpol.2004.10.014. Получено 18 мая 2021 г.
  2. Bae SH (2014). Диеты при запорах . Детская гастроэнтерология, гепатология и питание, 17(4), 203–208. DOI:10.5223/pghn.2014.17.4.203. Получено 18 мая 2021 г.
  3. Сингх, Б., Сингх, Дж. П., Каур, А., Сингх, Н. (2016). . Пищевая химия, 206, 1-11.
Made on
Tilda